PATATES HALKALARI
26/3/2009 -Kategori: YEMEK TARIFLERI VE MEZELER
MALZEMELER
2 adet orta boy patates
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz
karabiber
patatesleri kabuklarıyla birlikte halka halka kesin. ayrı bir kapta zeytinyağını, yeterince tuz ve karabiberle karıştırın. halka patatesleri bu karışıma bulayın.
fırın tepsisine dizin. 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. soğumadan servis yapın.
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
ZEYTİN YAĞLI HAVUÇLU PİLAV
26/3/2009 -Kategori: YEMEK TARIFLERI VE MEZELER
MALZEMELER
1 su bardağı pirinç
tuz
2 adet havuç
1 adet soğan
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
yarım çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
karabiber
yarım demet dereotu
havucu halka halka doğrayın. tencerede zeytinyağı ile birlikte dolmalık fıstığı , rendelenmiş soğanı, havucu ve pirinci 5 daika kadarkavurun. üzerine sıcak su ekleyin. tuzu, karabiberi ilave edip karıştırın. önce harlı ateşte pişirin. fokurdamaya başladığında kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin. ocaktan indirmeye yakın kıyılmış dereotunu döküp iyice karıştırın.
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
PEYNİRLİ KABAK GRATEN
26/3/2009 -Kategori: YEMEK TARIFLERI VE MEZELER
MALZEMELER
4 adet yeşil kabak
100 gr. beyaz peynir
yarım demet dere otu
2 çorba kaşığı kaşar peyniri
sos için
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
kabakları ortadan ikiye kesin ve içlerini çıkarın. bir tencerede üzerini örtecek kadar su doldurup kabakları 5 dakika kadar haşlayın. suyunu iyice süzün. kabakları fırın tepsisine dizin. beyaz peyniri rendeleyin.dereotunu ince kıyın ve peynirle birlikte iyice karıştırın.
bu karışımı kabakların içine doldurun. ayrı bir kapta sos için, margarinle birlikte unu kavurun ve sütü ekleyin. koyu bir kıvam aldığında bu sosu kabakların üzerine dökün. rendelenmiş kaşar peyniri serpin. fırında, kabakların sosu kızarıncaya kadar pişirin.
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
YOĞURTLU TAVUK ŞİNİTZEL
26/3/2009 -Kategori: YEMEK TARIFLERI VE MEZELER
MALZEMELER
4 adet ince dövülmüş tavuk göğsü
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 çay bardağı su
bir kasenin içine yoğurt ve suyu koyup karıştırın. tavuk etlerini yoğurdun içine koyun ve 1 saat dolapta bekletin. tavukları dolaptan çıkartıp önce una sonra tekrar yoğurtlu suya ve en son yine una bulayıp kızgın yağda kızartın.
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
NOHUT SALATASI
26/3/2009 -Kategori: YEMEK TARIFLERI VE MEZELER
MALZEMELER
1.5 su bardağı nohut
2 adet patates
2 adet dometes
8-9 adet taze soğan
yarım demet maydonoz
2 adet sivri biber
2 adet limonun suyu
sosu için
3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
3 diş sarımsak
4 çorba kaşığı yoğurt
tuz
karabiber
ayrı kaplarda geceden ıslatılmış nohutu ve patatesleri haşlayın. nohudu geniş bir kaba alın. kabuğu soyulmuş patates ve dometesleri küp küp doğreyın. biber soğan ve maydanozu ince doğraıy nohudun üzerine ekleyin ve karıştırın. servis tabağına alın.
sos için, yoğurdu ezilmiş sarmısakla karıştırın. içine sıvıyağ tuz ve karabiberi ekleyin. sosu salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı